Como pode ser observado os AGEs produzem espécies reativas de oxigênio (ROS), que favorece a instalação do estresse oxidativo.
O estresse oxidativo favorece a oxidação de substrato e a formação de espécies reativas de carbonilas, que por sua vez reagem com o grupamento amina de aminoácidos de uma proteína formando novos AGEs. Instala-se ai o estresse carbonílico.
O estresse oxidativo favorece a oxidação de substrato e a formação de espécies reativas de carbonilas, que por sua vez reagem com o grupamento amina de aminoácidos de uma proteína formando novos AGEs. Instala-se ai o estresse carbonílico.
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